豚こまとチーズで♡ピーマンの肉詰め♫ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
ピーマンはヘタを切り、縦半分にカットし、種を取り、水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。
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2
ピーマンの切った断面に片栗粉をまぶす。(小さじ2程度)
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3
ピザチーズをのせる。
- 4 豚こま肉は、塩胡椒2摘みと片栗粉小さじ2を入れ、捏ねておく。カットしなくて構いません。
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5
3に4の豚こまを押し詰めていく。ギュッギュッと。
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6
5の豚の表面に片栗粉をまぶす。(小さじ2程度)
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7
フライパンに大さじ1のあぶらをひき、肉側を下にして中火で焼く。
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8
焼き目がついたら、反対を向けて、酒を大さじ3杯入れ、蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。焼けたら皿に移す。
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9
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。○の調味料のケチャップ、ソース、砂糖を入れ、ふつふつするまで煮詰める。
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10
8のピーマンの肉詰めに9のソースをかけて完成!
きっかけ
ピーマンが安い季節になってきたので♫
おいしくなるコツ
剥がれやすいので、ピーマンと肉の両方に片栗粉をまぶして、ギュッギュと押し込むこと。
- レシピID:1950029337
- 公開日:2023/06/08
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