赤大根の白和え♩柑橘の香りが爽やか箸休めにも♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 紫大根 5cm
- 絹ごし豆腐 1/4
- 塩 少々
- タイム 1枝
- シークワーサー(柚子やかぼすでも) 1/2個
- 醤油 少々
- あらびき胡椒 少々
作り方
-
1
※大根はスライサーでスライスしたら千切りにする。
※豆腐は軽く両手で押さえて水気を切る。
※シークワーサーは半分にカットする。 - 2 ボウルに1の豆腐を入れたらゴムベラ(スプーンでも)で潰すようにしながら滑らかになるまで混ぜる。
-
3
2に大根、タイムの葉、塩を加えてざっくり和えたら器に盛り付け、胡椒、醤油をかけて完成。
食べる時にシークワーサーを絞って頂きます。
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- 料理名
- 白和え
ciciino
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お家ご飯って美味しいね♩
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
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いつもと違った白和えに♩さっぱり爽やかで美味しいです。
箸休めにもおすすめ。