一皿でミネラル豊富♩水菜とわかめのえのき出汁炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜とえのきは根元をカットし、ざく切りにする。
   わかめはさっと洗い、ざく切りにする。

2. 2

   油揚げは縦半分にカットしたら、千切りにし、ザルに入れて熱湯をかけ、油抜きする。

3. 3

   フライパンにえのき、わかめ、油揚げを入れて弱火で軽く炒めたら◎を加えて5分炒める。

4. 4

   3に水菜を加えて塩を振りかけ、2〜3分炒めたら完成。
   
   器に盛り付け、アミエビをトッピング。