夏野菜と食べるしっとり柔らかい【豚しゃぶ】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200ｇ
- きゅうり １本
- オクラ ５本
- 長ネギ 1/2本
- 塩 小さじ1
- 水 1000ｍｌ
- 片栗粉 大さじ１強
- 料理酒 大さじ１
作り方
-
1
きゅうりは細切りにする
長ネギはみじん切りにする -
2
オクラは塩をまぶし産毛をとる
オクラのヘタを切り落とし、ガクの部分を包丁で斜めにぐるりと皮をむく - 3 オクラをお皿に互い違いに並べてラップをし、電子レンジで500w50秒加熱し冷ましておく
- 4 オクラは斜めに切っておく
-
5
鍋に水、片栗粉、料理酒をいれ、
火をつけて混ぜながら温めていく -
6
軽く沸騰したら弱火にし、豚肉をいれて色が変わるまで茹でていく
茹で上がったら器にあげ、粗熱をとる
- 7 お皿にきゅうり、オクラ、長ネギをのせてその上に豚肉をのせたら完成！
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金桃ちゃん
20代OL
冷蔵庫にある食材を使って献立を考えるのが好きです！
毎日美味しい食卓をモットーに！
作ってみて美味しかったレシピを掲載しています。
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