冷やして美味しい♩冬瓜とたもぎ茸の冷煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮をむいて種を取り、一口大にカット。

2. 2

   インゲンは食べやすい大きさにカット、たもぎ茸は根元を切り落とし、手で割いておく。
   ミニトマトはへたを取る。

3. 3

   鍋に◎、冬瓜を入れて煮立たせ、弱めの中火で4分程煮る。

4. 4

   3にインゲン、たもぎ茸を入れて3分煮たら、ミニトマトを加えて完成。
   粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。

5. 5

   器にしそを盛り付け4、種を取り除いた梅干しをトッピング。