トッピングはレンチンで☆焼きそば麺で豆乳坦々麺レシピ・作り方

Name: トッピングはレンチンで☆焼きそば麺で豆乳坦々麺
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ●豚ひき肉 50g; ●水(ひき肉を加熱の際に使用) 100cc程度; ▲ニラみじん切り 大さじ1〜2程度; ▲醤油 大さじ1; ▲豆板醤 ティースプーン1杯; ▲すりおろしにんにく(チューブ) 2〜3センチ; ▲すりおろししょうが 少々; ▲ごま油 小さじ1/2; ◎豆乳 200cc; ◎水 200cc; ◎醤油 大さじ1／2; ◎すり胡麻 大さじ1; ◎こうじ味噌 小さじ1; ◎香味ペースト 2〜3センチ; 焼きそば麺(蒸し) 1袋; ラー油(お好みでトッピング) 少々

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約10分
300円前後

ななじまる

トッピングはレンチンで簡単☆焼きそば麺で豆乳坦々麺を作ってみました！通常の麺より柔らかめに仕上がりますが、節約1人ごはんにオススメ！

材料（1人分）

●豚ひき肉: 50g

●水(ひき肉を加熱の際に使用): 100cc程度

▲ニラみじん切り: 大さじ1〜2程度

▲醤油: 大さじ1

▲豆板醤: ティースプーン1杯

▲すりおろしにんにく(チューブ): 2〜3センチ

▲すりおろししょうが: 少々

▲ごま油: 小さじ1/2

◎豆乳: 200cc

◎水: 200cc

◎醤油: 大さじ1／2

◎すり胡麻: 大さじ1

◎こうじ味噌: 小さじ1

◎香味ペースト: 2〜3センチ

焼きそば麺(蒸し): 1袋

ラー油(お好みでトッピング): 少々

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作り方

1

豚ひき肉を耐熱容器に●の水と一緒に入れ、ラップか耐熱の蓋をしてレンジ600wで豚ひき肉に完全に火が通るまで2分程度加熱する(火が通ってない場合は数秒づつ追加加熱する)
2

豚ひき肉を加熱して出た脂や灰汁を水分と一緒に全て捨てる。▲の調味料を入れてよく混ぜてから、ラップor耐熱の蓋をしてレンジ600Wで1分加熱したら、豆乳坦々麺のトッピングの出来上がり
3

【豆乳坦々麺のスープ作り】
◎の材料を小鍋で温めて豆乳坦々麺のスープを作ります。
4

3のスープに焼きそば麺を入れて麺を温める。
＊焼きそば麺の油が気になる場合はキッチンペーパーで油分を軽く押さえから入れて下さい。
5

スープと麺を器に移し、上から2のトッピングをのせれば出来上がり♪
お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい（＾Ｏ＾☆♪