えのき、ピーマン、ハムカツの卵うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
えのきは3cmぐらいに切理、ピーマンは立て3cmの細切りに、ハムカツは16等分に切ります。
- 2 鍋で水をひと煮立ちさせたらうどんを入れてほぐし、再度煮立てます。
-
3
えのきとピーマンを入れて数分煮ます。
-
4
麺つゆを溶かし、ハムカツを入れ、溶き卵を回しがけます。
-
5
卵が固まるまで弱火で煮ます。
- 6 器に入れたら七味唐辛子を振ります。
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