ココアスポンジ レシピ・作り方
材料（18cm丸型人分）
- 卵 3個
- 上白糖 80g
- 薄力粉 70g
- 純ココアパウダー 15g
- コーンスターチ 5g
- 塩不使用バター 20g
作り方
- 1 直径18cmの丸型、底と側面にベーキングシートを敷く。オーブンの予熱は１７０度。薄力粉、コーンスターチ、純ココアは３回振っておく。バターは耐熱容器に入れ湯煎等で溶かしておく。
- 2 ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーでもったりとするまで撹拌する。振った粉類を加えて混ぜる。
- 3 粉気がなくなったら溶かしバターを加え混ぜ、型に流す。予熱したオーブンで３５～４０分焼き、焼き上ったら型を外し、紙ごと網の上で冷ます。
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- カテゴリ
- スポンジケーキ
- 料理名
- ココアスポンジケーキ
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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ふっくら軽く焼き上がるレシピです。