お家で簡単にできるよん✨我が家のふかふわ肉まん レシピ・作り方

お家で簡単にできるよん✨我が家のふかふわ肉まん
  • 約15分
95L˘͈ᵕ˘͈❤︎︎ ˊ˗
95L˘͈ᵕ˘͈❤︎︎ ˊ˗
こねてる時間省きます→ 中のあんは、お好みで

ふと肉まん食べたくなるよね?でも大雨でコンビニまで
行きたくないな〜ってなったとき作っちゃった 笑

材料(6人分)

  • \ 皮つくり /
  • ★HM 200g
  • ★お塩 ひとつまみ半
  • ★小麦粉 大2.5
  • お水 100ml
  • .
  • ごま油 小2
  • お湯(蒸す用) 適量
  • .
  • \ あん作り /
  • ◯豚挽き肉 100g
  • ◯めんつゆ 大1.5
  • ◯みりん 大1.5
  • ◯砂糖 大2
  • ◯生姜チューブ 大5
  • .
  • ●お水 小2
  • ●片栗粉 小2.5

作り方

  1. 1 ボウルに★を入れる

    お水を少しずつ入れながらこねる

    耳たぶくらいの柔らかさがベスト
  2. 2 ②にごま油を加える
    (ごま油を入れることで風味や
    生地同士がくっつきにくくなる)

    ひたすらよ〜くこねる
  3. 3 フライパンに◯を入れ炒める
    ●を加えとろみをつける

    ②を適当な大きさにちぎる
    手の平で平べったくして伸ばす
    あんをスプーンで入れる
    生地を端から寄せ止める
  4. 4 お湯を深めのフライパンに入れ
    蒸し器を広げあらかじめ温めておく

    クッキングシートを四角く切る

    ③の生地で止めた部分を下向きに
    して蒸し器の上に並べる
  5. 5 ④に蓋をする

    中火

    16分蒸したら完成

きっかけ

娘のリクエスト

おいしくなるコツ

当日に食べ切れる分だけを作ってね(´д` ) 生地にココアパウダーや抹茶パウダーなど混ぜたら 某コンビニの◯◯まんにもなるよꜛꜛ

  • レシピID:1950026574
  • 公開日:2022/02/13
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