豆腐とさつま揚げの辛煮♩(しっかり辛い煮物) レシピ・作り方

Name: 豆腐とさつま揚げの辛煮♩(しっかり辛い煮物)
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: さつま揚げ 1袋(5枚); 木綿豆腐 300g; 魚河岸揚げ 4個; ◎プリッキーヌ(唐辛子) 2本; ◎だし汁 2カップ; ◎薄口醤油 大さじ1; ◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

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約15分
300円前後

ciciino

唐辛子の辛さがやみつき♩
練り物と豆腐の煮物。

材料（2人分）

さつま揚げ: 1袋(5枚)

木綿豆腐: 300g

魚河岸揚げ: 4個

◎プリッキーヌ(唐辛子): 2本

◎だし汁: 2カップ

◎薄口醤油: 大さじ1

◎めんつゆ(3倍濃縮): 大さじ1

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作り方

1

さつま揚げと魚河岸揚げはさっと熱湯をかけて油抜きする。
2

豆腐は４等分にカット。
プリッキーヌまたは唐辛子は斜め薄切りにする。
3

鍋に◎、1、豆腐を入れて煮立たせ、弱火で5〜7分煮たら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありませんがプリッキーヌ(タイ唐辛子)がなければ唐辛子でもOk

きっかけ

辛い物が食べたくて

公開日：2021/12/20

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588