鶏肉たっぷり簡単炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を炊飯器へいつも通りの水分量で準備します。
   吸水させてもさせなくてもあまり変わりません。
2. 2 ◆をすべて入れ、この時点で味見し味を整えます。
   微妙な水加減やめんつゆの種類によって味はかなりばらつきますので、加熱前に味見するとできあがりが変わります。

   

3. 3 材料を入れていきます。きのこ類はなんでもOK、今回はエリンギを使用しました。
   みじん切りでも、手で裂いてもどちらでも。

   

4. 4 鶏のミンチはパッケージから出してそのまま入れてしまいます。
   今回は余った手羽があったのでそれも投入。
   いいダシが出ます。

   

5. 5 だいこん、にんじんはみじん切りに。
   少し大きめにすると食べ応えがありますが、おにぎりにする場合は小さめの方がいいかも。

   

6. 6 炊飯器へセットし、炊き込みご飯モードがあれば使用。なければ普通に炊飯し、少し蒸らしを長めに。
7. 7 できあがり。
   できれば20分以上蒸らしてから、よく混ぜます。
   手羽を入れた場合は骨から身をはずして 混ぜ込んでおきます。

   

8. 8 火の通りが甘そうでしたらもう一度炊飯ボタンを押し、様子を見ながら追加加熱をしてみます。