ガリバタチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は大きめの一口大に切る(一枚を6等分くらい)塩コショウをちょっとしっかり目に振る。

2. 2

   テフロン加工のフライパンを予熱し、1を皮目から入れる。
   蓋をして中火で7分ほど焼き、皮がパリパリになったらひっくり返す。

3. 3

   余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、ニンニク、みりん、醤油を入れて煮絡める。

4. 4

   煮汁にとろみが付いてきたらバターを加え、バターが溶けてたれを全体に絡めて出来上がり。