かぼちゃとなす、かまぼこ、玉子の焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは時間短めにさっと茹て、湯切りします（水は分量外）。

2. 2

   なすは半月切りに、冷凍かぼちゃは2cmぐらいに、かまぼこは細くいちょう切りにします。

3. 3

   ごま油で２を軽く炒めたら溶き卵を入れ炒ります。

4. 4

   卵が固まって来たら、うどんと麺つゆを入れ、炒めます。かぼちゃはしゃもじなどで崩します。

5. 5

   皿に移したら、お好みで七味唐辛子を振ります。