かぼちゃとなす、かまぼこ、玉子の焼うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 うどんは時間短めにさっと茹て、湯切りします（水は分量外）。
- 2 なすは半月切りに、冷凍かぼちゃは2cmぐらいに、かまぼこは細くいちょう切りにします。
- 3 ごま油で２を軽く炒めたら溶き卵を入れ炒ります。
- 4 卵が固まって来たら、うどんと麺つゆを入れ、炒めます。かぼちゃはしゃもじなどで崩します。
- 5 皿に移したら、お好みで七味唐辛子を振ります。
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