ボロネーゼマカロニ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛ひき肉 200g
- にんにく １片
- トマトケチャップ 大さじ2
- ソース（ウスターでなくトロミ系ソース） 大さじ１
- ブラックペッパー ３振り
- オリーブの実（塩漬け） ３個
- パスタマカロニ 200g
- 粉チーズ お好み
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 適量
- 乾燥唐辛子（輪切り） 小さじ半分
- 赤ワイン(なくてもOK) 大さじ1
作り方
-
1
①オリーブの実は一粒３つ位に輪切りに、にんにくは薄めにスライスしておく
②フライパンへオリーブオイルを入れ中火にかける、にんにくと唐辛子を入れて軽く炒め、香りが出たらひき肉を入れる - 2 ③ひき肉を炒め、ブラックペッパーを振る。ひき肉全体が茶色になったら、ケチャップとソース、ワインを、オリーブの実を入れて混ぜる。しっかりぐつぐつしてきたら３分軽く混ぜながら煮立たせる
-
3
④鍋にお湯を沸かし、塩を入れてマカロニを茹でる
⑤茹でたマカロニをひき肉のフライパンへ入れ、軽く混ぜ合わせれば出来上がり
⑥お皿に盛って、お好みで粉チーズを掛けて頂きます
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関連情報
- 料理名
- ボロネーゼマカロニ
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
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