塩麹チキンと小松菜の出汁醤油炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 鶏胸肉(１枚観音開き) 1/2枚
- 塩麹 10g
- 小松菜カット 150g
- ①片栗粉 2〜3g
- ①おろし生姜 2g
- ①そばつゆ原液 小さじ2
- 胡麻油 小さじ2
作り方
- 1 鶏胸肉を観音開きにして少し叩き、スジを切り塩麹で10分ほど置いておく
-
2
フライパンを加熱し、両面こんがり焼く！
-
3
小松菜3〜4cmカットを加えてしんなりするまで炒める。
-
4
①をよく混ぜたものを加えて絡めて、胡麻油を回して白胡麻をふり完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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