ミネストローネ風野菜スープ レシピ・作り方

ミネストローネ風野菜スープ
  • 約30分
  • 300円前後
シェフ@サクライケータ
シェフ@サクライケータ
トマトと野菜の旨味が凝縮されたスープです。ウインナーで肉の旨味と溶け合って満足感ある食べるスープとなってます!

材料(3〜4人分)

  • ①人参角切り 1本
  • ①ジャガイモ角切り 1本
  • マカロニ 30g
  • ①ウインナー角切り 5〜6本
  • ②水 4カップ
  • ②チキンコンソメ 小さじ2
  • ②ブイヨン 小さじ1
  • ホールトマト 1缶
  • ②塩胡椒 少々
  • クリスピーオニオン 大さじ2
  • ガーリックパン粉 適量
  • パセリ 適量
  • オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1 ①を1.5cmくらいに角切りにする。
  2. 2 ②を鍋に入れ、①、沸いたらマカロニを加えて10分ほど煮込む
  3. 3 ホールトマトをざく切りにして鍋に加えて、塩胡椒、クリスピーオニオンを入れてさらに10分ほど弱火で煮込む
  4. 4 味を調整し、盛り付けてパセリ、オリーブオイル、ガーリックパン粉をかけて完成!
  5. 5 ガーリックパン粉は以前作ったレシピのものを使用してます!
    レシピID:1950016803
    風味よくなります♪

きっかけ

トマトスープが飲みたくて作りました!

おいしくなるコツ

トマトは煮詰めると旨味が増えるのでよく煮詰めて旨味を出すといいです!

  • レシピID:1950016922
  • 公開日:2020/05/19
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