本格レシピ！海老のチリソース！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- むきエビ 200g
- ①塩胡椒 少々
- ①酒 小さじ2
- ①片栗粉 小さじ1
- ①油 大さじ3
- ネギみじん切り 1/2本
- ②水 1/2カップ
- ②おろし生姜 小さじ1
- ②おろしにんにく 小さじ1/2
- ②豆板醤 小さじ1〜2
- ②ケチャップ 大さじ3
- ②酒 大さじ1
- ②味の素 小さじ1
- ②砂糖 小さじ1
- ②胡麻油 小さじ2
- ②みりん 大さじ1
- 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ1.5
作り方
-
1
むきエビに①を加えてよく合わせて下味を入れる
-
2
油で揚げてもいいんですが、ヘルシーにするためボイルしました
-
3
フライパンでネギみじん切りをよく炒め、②を加え沸騰させる
-
4
エビを加えて、少し煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪
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