アレンジきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴボウささがき 1/4本
- 人参千切り 1/3本
- シメジ 1/3パック
- 胡麻油 大さじ2
- ①そばつゆ原液 大さじ1
- ①砂糖 小さじ2
- 白ごま 小さじ1
- 鰹節 1/2パック
作り方
-
1
ゴボウはえんぴつを削るように、人参は千切りにします
-
2
フライパンに胡麻油をいれ、ゴボウと人参をまず炒める
-
3
途中、シメジを加えて①の調味料を加えて、水分が飛ぶまで弱火で炒める
-
4
最後に白ごままぶして、皿に盛り付け鰹節を乗せて完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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