カキのアヒージョ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
ダッチャン
お気に入りメニュー☆カキの他に、ホタテやイカ、タコ、えび、などでも美味しく出来ます(^^)簡単美味しく見映えも良いので、よく作ります。白ワインによく合います
材料（2人分）
作り方
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1
①生カキむき身はザルへ入れ大さじ1弱ほど塩を振り優しく揉み水で洗う。2~3回行い鍋にお湯を沸かしておく。洗い終わったら沸騰した鍋へ入れ中火で茹でる。沸騰状態で軽く混ぜながら10分
-
2
②茹でたカキはザルに上げておく③小鍋へカキとその他野菜を入れる。千切りにしたにんにく、輪切りの唐辛子も入れる④オリーブオイルを全体へ回し掛けながら入れる。カキが浸る位入れる。
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3
⑤ブラックペッパーを適量振る⑥蓋をして中火で掛け沸々してきたら蓋をしたまま中火弱で20分⑦様子を見て全体に火が通った状態になれば出来上がり⑧お好みでフランスパンと共に。
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関連情報
- 料理名
- 牡蠣のアヒージョ
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
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