つくりおき、レンコンの酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- レンコン 300g
- 鷹の爪 2本
- お酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
作り方
-
1
ボールに鷹の爪、お酢、砂糖を入れて軽く混ぜておきます。
-
2
レンコンの皮をむいたら2mmくらいの薄切りにし、3分ほど茹でます。
-
3
ザルにあげ、水気をよく切ったら熱いうちに①と混ぜたら出来上がり。
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