豆腐＆豆苗のチャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は６等分に切りレンジ６００Wで２分加熱したら、キッチンペーパーで水分を押さえて吸い取る。

2. 2

   ＊豆苗は、根を落として２等分に切る。
   
   ＊豆腐は冷めたら、水分を押さえて片栗粉を裏表にまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、中火でまず豆腐をカリッと焼いたら、豆腐を半分に割る。
   豆苗も加えサッと炒めたら、火を切り、●を入れ混ぜる。

4. 4

   また中火にして、３に
   溶き卵を流し込む。
   卵が固まってきたら、混ぜて、卵にしっかり火を通す。
   最後に花かつおを入れ、混ぜれば出来上がり♪