子供と2人のランチに＊ブロッコリーオムライスレシピ・作り方

Name: 子供と2人のランチに＊ブロッコリーオムライス
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 玉ねぎ １/3個; ハーフベーコン ３枚; ●ケチャップ 大さじ1強; ●コンソメ 小さじ１/3; ●塩・胡椒 少々; 卵 2個; 〇砂糖 小さじ2; 〇塩 少々; ブロッコリー ひと口大4個; 人参 1センチ輪切り4枚; サラダ油 大さじ１と1/2; バター ５＋５ｇ; 水 小さじ1; ご飯 大人茶碗軽く1杯＋子供茶碗軽く１杯

約15分
300円前後

ななじまる

子供が食べやすいように中の具は小さめのみじん切りにしました♪
卵にはブロッコリー入り♪

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

玉ねぎ１/3個
ハーフベーコン３枚
●ケチャップ大さじ1強
●コンソメ小さじ１/3
●塩・胡椒少々
卵 2個
〇砂糖小さじ2
〇塩少々
ブロッコリーひと口大4個
人参 1センチ輪切り4枚
サラダ油大さじ１と1/2
バター５＋５ｇ
水小さじ1
ご飯大人茶碗軽く1杯＋子供茶碗軽く１杯

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作り方

1 付け合わせの人参・ブロッコリーを茹でます。

お湯を沸かし、型抜きした人参を2分茹で、さらに、ブロッコリーも一緒に2分茹で、ザルにあげ水で冷ましてキッチンペーパーで水分を取っておく
2 玉ねぎ・ベーコンをみじん切りにし、サラダ油大さじ1でよ～く炒めたら、ご飯を入れ炒め（ほぐれやすいように水小さじ1を加える）●とバター５ｇで味付けすればケチャップライスの出来上がり♪
3 ＊卵を焼きます。

器に卵を割り、〇と1で茹でたブロッコリー1個の軸以外の部分をキッチンバサミで切って加え、混ぜ合わせる。
4 大人のオムライスから焼いていきます。
フライパンにサラダ油大さじ１/2とバター５ｇを入れ温め、卵液の２/3を入れ薄焼き卵をつくる。
ケチャップライス２/3を端に入れ、卵をかぶせる。
5 ４をお皿の上にくるっと返して、形を整える。

子供の分も同じように焼いて下さい♪
6 ケチャップで顔を描き、ブロッコリー・人参を付け合わせれば出来上がり♪