うちの☆肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に☆印の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせて砂糖を溶かし、火を止める。
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2
小さめの乱切りしたニンジンを1に入れる。
大きめに切ったジャガイモを入れる。
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3
玉ねぎを乗せる。
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4
豚肉を乗せる。
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5
蓋をして、中火で20分煮る。
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6
蓋を開けて肉をほぐし、中火のまま5分位煮る。
煮汁が半分以下になったら蓋をして、火を止めて冷ます。
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7
蓋をしっかり押さえて鍋ごと振って全体を混ぜる。
弱火で温め直す。
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チャミンゴ
小学生の兄妹の子育て中、、、
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華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。
手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！
丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)
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ほとんど混ぜないので煮崩れもしません。
しっかり味が染みているけど、ほっくり水っぽくないジャガイモが美味しい肉じゃがです。