大人も子供も一緒に食べられる☆麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷たいフライパンに水と鶏ガラスープの素を入れ、食べやすく切った豆腐を重ならないように並べる。
   中火にかけて、沸騰してから約1分煮る。

2. 2

   豆腐を寄せて、隙間に肉味噌を入れる。
   フライパンを揺すりながら肉味噌を溶かし、約2分煮る。

3. 3

   ☆印の材料を合わせ、水溶き片栗粉を作る。
   3を弱火にして水溶き片栗粉を加え、中火にしてフライパンを揺すりながらとろみを付ける。
   ごま油を加えひと混ぜしたら器へ盛り付ける。

4. 4

   卓上でラー油と粉山椒をお好みでかけて下さい。