手羽元の根菜煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 干ししいたけを200ccの水で戻し、野菜は乱切りにする。
- 2 フライパンに油を熱し手羽元とじゃがいも入れて炒め、焼き色がつきはじめたら人参、大根、椎茸を戻し汁ごと加えて材料がしっかりつかる量の水を入れる。
- 3 砂糖、醤油、酒を入れ、野菜が柔らかくなったらみりんを入れて煮る。
- 4 火を止めて一旦冷まし、もう一度ひと煮立ちさせる。
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ごはんがすすみます◎