☆ラタトゥイユライス☆ レシピ・作り方

☆ラタトゥイユライス☆
  • 約30分
  • 500円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
ビーンズ入りラタトュイユライス♪
鶏肉の旨味と野菜たっぷりで
栄養バランスもバッチリOKです☆

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 鶏肉は2cm角に切ります。
    茄子はヘタを切り取り乱切りにします。
    玉葱は2cm角に切ります。
  2. 2 人参は1cm幅の銀杏切りにします。
    セロリは1cm幅に切ります。
    にんにくはみじん切りにします。
  3. 3 お鍋にオリーブ油・にんにくを入れて熱します。
    香りが出たら鶏肉を入れて炒めます。
    色が変わったら、ビーンズ・野菜を入れて炒めます。
  4. 4 カットトマトを加えて弱火で10~15分煮ます。
    鶏肉に火が通り、人参が柔らかくなったら、塩・粗挽き胡椒で味を調えます。
  5. 5 お皿にご飯を盛り付けて、ラタトュイユをかけたら出来上がり☆

きっかけ

野菜がいっぱい食べたくて作りました^-^

  • レシピID:1950010612
  • 公開日:2014/04/03
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