☆そぼろ若芽蕎麦☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦 100ｇ
- 豚挽き肉 30ｇ
- 長葱 5ｃｍ
- 乾燥若芽 大さじ1
- お水 400ｍｌ
- ☆醤油 大さじ2
- ☆味醂 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆鰹だし 小さじ1
作り方
-
1
長葱は輪切りにします。
乾燥若芽は水で戻して水気を絞ります。
お鍋を熱して豚挽き肉を炒めます。 -
2
そぼろ状になったらお水を加えて沸騰させます。
☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止めます。 -
3
大鍋にお湯を沸かして蕎麦を茹でます。
茹で上がったらお皿に蕎麦を入れ、若芽をのせます。 - 4 温めた出汁をかけて、長葱を添えたら出来上がり☆
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出汁に旨さが広がって身体も温まりますよ*^-^*