まろやか☆ペペたま☆ レシピ・作り方

まろやか☆ペペたま☆
  • 約15分
  • 300円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
玉子のぺぺロンチーノ♪
シンプルでまろやかピリリのパスタです*^-^*

材料(2人分)

  • パスタ 160g
  • 玉子 2個
  • にんにく 2かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • 茹で汁 大さじ2
  • 鰹だし 小さじ1
  • 適量
  • オリーブ油 大さじ2

作り方

  1. 1 にんにくはみじん切りにします。
    赤唐辛子は輪切りにします。
    玉子はよく溶きます。
  2. 2 大鍋にお湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でます。
    茹で汁に鰹だしを溶かします。
  3. 3 フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて熱し香り・辛みを出します。
    茹で上がったパスタ・鰹だし汁を加えて混ぜます。
  4. 4 火を止めて玉子を回し入れて素早く絡めます。
    塩で味を調えたら出来上がり☆

きっかけ

パスタ食べたくて作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

香り・辛みをしっかり出しましょう。 パスタが茹であがるタイミングに合わせて熱してね。 玉子は余熱で素早く絡めましょう。

  • レシピID:1950010224
  • 公開日:2013/10/31
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つくったよレポート(1件)

  • そたママkitchen
    そたママkitchen
    2020/07/01 21:59
    まろやか☆ペペたま☆
    まろやかでおいしかったです✨今回ははまってる食べるラー油もちょい乗せしてみました(*^^*)
    また作ります♡

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