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☆丸茄子味噌焼き☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 丸茄子

    1個

  • ☆お味噌

    大さじ1

  • ☆味醂

    大さじ1

  • ☆お酒

    大さじ1

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆丸茄子味噌焼き☆
  • 300円前後

丸茄子をじっくり弱火で焼いて、
甘辛味噌を絡めたら出来上がり~^0^ノ
ジューシーとろとろ茄子が最高です!!

作り方

  • 1

    丸茄子のヘタを切り落とし、2~3cm幅の輪切りにします。
    ☆を混ぜ合わせます。
    フライパンにサラダ油を半分入れて熱します。

  • 2

    丸茄子を並べ入れて弱火で4~5分焼ます。
    焼き目が付いたら裏返し、残りの油を回し入れ同様に焼ます。

  • 3

    茄子がしっとり焼けたら、合わせ味噌を加えます。
    味噌の水気が飛び、茄子に絡んだら出来上がり☆

きっかけ

丸茄子がお買い得だったので作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

じっくり焼いてとろとろに焼きましょう。
味噌は焦がさない様に気を付けてね。

レシピID: 1950010132

公開日:2013.11.06

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