夏野菜コールラビの中華スープ レシピ・作り方
材料（２．３人分）
- コールラビ １/2個
- 鶏ミンチ １００グラム
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 鶏がらスープ顆粒 小さじ３
- 水 ４００ｃｃ
- 鶏ミンチ用片栗粉 小さじ１
作り方
-
1
コールラビの皮を剥き
１ｃｍ弱の角切りに。
-
2
鶏ミンチに塩コショウ・片栗粉をまぶして少し練っておく。
片栗を入れると、スープでも固くなりません。 -
3
鍋に水を入れ、冷たいまま鶏ミンチをいれ、箸で混ぜておく。
火にかける。
先に混ぜておくと出汁もでます。
スープの顆粒を入れます。 -
4
沸騰したら コールラビをいれ１０分弱火で煮ます。
塩コショウで味を調えてください。
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