豆腐とひじきの鶏バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水切りするか、レンジで加熱して水分を抜く。

2. 2

   木綿豆腐を潰し、、鶏ひき肉、ひじきの煮物をよく混ぜて形を整える。

3. 3

   油を引いたフライパンに並べ、弱火〜中火で両面を焼く。

4. 4

   両面に焼き色がついたら酒、醤油、みりんを合わせ入れてフタをして1〜2分蒸し焼きにする。

5. 5

   フタをとってタレを煮詰めていき、ハンバーグに絡まったら出来上がり。