シャキシャキ　レンコンの甘辛きんぴら　ゴマの香り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンを洗って皮むき。
   食べやすい大きさにカット。
   水にさらす。
   
   ※厚さは５ミリ以上あった方が、シャキシャキに仕上がる。

2. 2

   フライパンか中華鍋にゴマ油を多めに入れ、熱する。
   水を切ったレンコン投入。
   唐辛子か一味を投入。
   
   ※強火で１分ほど炒める。

3. 3

   調味料【醤油・みりん・砂糖・カツオだしの素】を投入。
   水分が無くなってきたら、最後にゴマも投入。
   できあがり。
   
   ※強火で２～３分炒める。