☆もやしのえのきそぼろカレーあんかけ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えのきは石づきを取ってばらし1ｃｍ幅に切ります。
フライパンに油を引いて熱しもやしをサッと炒めます。
塩・胡椒で軽く味付けしたらお皿に出します。 -
2
同じフライパンで豚挽き肉を炒めます。
そぼろ状になったらえのきを加えて炒め、お水を加えて煮立たせます。 -
3
煮立ったら中火にして、カレー粉・顆粒コンソメを加えて溶かし、塩・胡椒で味を調えます。
水溶き片栗粉を作って加えたら、素早く混ぜてとろみを付けます。 -
4
とろみが付いたら、10秒程グツグツ煮立てて火を止めます。
炒めたもやしにカレーあんかけをかけたら出来上がり☆
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スパイシーなカレーあんかけが、
シャキシャキもやしと相性バッチリです☆