鶏肉と野菜の黒酢あんレシピ・作り方

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約30分
500円前後

黒酢のまろやかさと香りがおいしい一品です

みんながつくった数 8件

材料（2～3人分）

鶏もも肉: ３００グラムぐらい

ナス: 1本

ニンジン: 1/2本

レンコン: １００グラムぐらい

ピーマン: 2個

タマネギ: 1/2個

※黒酢・砂糖・醤油: 各大さじ2

※水: 大さじ6

※片栗粉: 小さじ2

作り方

1

鶏肉は皮をとり一口大に切って、片栗粉をまぶしてカラリと揚げておきます
2

ニンジンとレンコンは乱切りにして茹でておきます

ナスも乱切りに、ピーマンも８等分ぐらいに切っておきます

タマネギは櫛形に切ります
3

フライパンにサラダオイル大さじ1を熱して、野菜を炒めます
全体が炒められたら、※の調味料を合わせて加えます
とろみがつきだしたら①の鶏肉を加えて全体を混ぜて出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉に衣をつけることでよく味が絡みます☆

きっかけ

お店で食べた味を我が家流に・・・

公開日：2011/09/15

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

料理名: 鶏肉と野菜の黒酢あん

このレシピを作ったユーザ

momomamamoo おうちご飯が大好き☆ これおいしいね！・・・が聞きたくて毎日ご飯づくりをしています(^_^)v

つくったよレポート（ 7 件）

2020/01/29 21:57

お酢で身体も温まりました。おいしかったです♪ごちそうさまでした(*´▽｀*)

黒酢の風味ってくせになりますよねぇ作っていただきありがとうございました

2019/10/05 13:02

かぼちゃもあいました^_^

なるほど・・・カボチャもいいですねぇ作っていただきありがとうございました。

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