野菜たっぷり！プルコギ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 肉を食べやすい大きさに切り、○の材料を全てよく混ぜ、30分ほど肉を漬け込む。
-
2
野菜を食べ易く切る。
レタスとピーマン以外を塩をしてフライパンで中火から強火で炒め、火が通ったらレタスとピーマンを入れて日を止めよく混ぜる。 - 3 野菜から出てきた水分を切り、皿に盛る。
- 4 フライパンを洗って乾かし分量外のごま油を敷き、タレを除いた肉を弱火で焼き野菜の上に盛る。
-
5
残ったタレを全てフライパンに移してとろみがつくまで煮切り、肉の上からかける。
ゴマを振って完成。
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- 料理名
- プルコギ 焼肉
yogi kitchen
訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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