冷蔵庫の野菜で☆具沢山すいとん汁☆ レシピ・作り方

冷蔵庫の野菜で☆具沢山すいとん汁☆
  • 約30分
  • 300円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
モチモチのすいとんとたっぷり野菜の旨みが美味しいです☆
どこか懐かしい味がしますよぉ~*^0^*

材料(2人分)

  • 大根 1/8本
  • 人参 1/5本
  • たまねぎ 1/6個
  • 長ねぎ 1/2本
  • 椎茸 1~2枚
  • 油揚げ 1/2枚
  • 《すいとん材料》
  • 小麦粉 50g
  • 小さじ1/4
  • お水 20~30ml
  • 《汁の調味料》
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • ほんだし 小さじ1
  • お水 600ml

作り方

  1. 1 ボールに小麦粉・塩を入れて、ぬるま湯を加減しながら入れて耳たぶ位の硬さにこねます。
    ラップをかけて10分ほど寝かせます。
  2. 2 大根・人参はいちょう切りにします。
    たまねぎ・椎茸・油揚げは細切りにします。
    長ねぎは斜め切りにします。
  3. 3 お鍋に油を引いて熱し、長ねぎ以外の具材を炒めます。
    油が馴染んだらお水を入れて沸騰させます。
  4. 4 汁の調味料を入れて味を調えます。
    すいとんを均一の薄さに伸ばして、食べやすい大きさにちぎって入れていきます。
  5. 5 10分程煮てすいとんが煮えたら、長ねぎを入れて混ぜ合わせたら出来上がり☆

きっかけ

一度作って見たくて挑戦しましたぁ☆

おいしくなるコツ

今回は野菜がたっぷりなので、すいとんが少なめかもしれません。 沢山食べたい方は、倍の量で作って入れて下さいね^0^v

  • レシピID:1950002071
  • 公開日:2011/06/01
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☆具沢山すいとん汁☆
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つくったよレポート(2件)

  • momotarou1234
    momotarou1234
    2014/01/05 23:24
    冷蔵庫の野菜で☆具沢山すいとん汁☆
    冷蔵庫に余っていた野菜で作らせてもらいました♪この時期すいとんは体も温まるし落ち着く味で癒されますよね(^v^)
    ご馳走様でした~
  • ハニーぷぅ♪
    ハニーぷぅ♪
    2011/08/27 17:40
    冷蔵庫の野菜で☆具沢山すいとん汁☆
    余り野菜で作ってみました♪♪
    美味しくできました☆

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