アスパラチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アスパラガス→茎の下部分を少し切り落としてピーラーで皮をむき、斜めに薄切り
ボロニアソーセージ→拍子木切り
木綿豆腐→お好みの大きさに角切り
にします。
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2
フライパンにごま油（小さじ2）をひいて熱し、アスパラとソーセージに塩こしょうをふって炒めます。
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3
アスパラが少ししんなりしてきたら、木綿豆腐と「★」（みりん、しょうゆ、中華だし）を加えて炒め合わせます。
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4
具材を端に寄せてフライパンにスペースを作り、ごま油（小さじ1）をひいてから溶き卵を流してスクランブルエッグを作り、全体と炒め合わせます。
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5
お皿に盛り、お好みでかつおぶしをかけて出来上がりです。
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