焼きピーマン（付け合わせ） レシピ・作り方
- 約15分
ake's kitchen
そのまま、焼きピーマンとして食べても美味しですし、メインディッシュ（ハンバーグ、ステーキなど…）の付け合わせとして食べても美味しいです。
材料（２人分）
- ピーマン 中 ２個
- オリーブオイル 小さじ１
- 塩 少々
作り方
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1
ピーマンのヘタを切り落とします。
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2
中の種を取り出します。
-
3
切り口を下にして、ぽんぽん叩いて種を落として下さい。
奥の方の種は無理に取らなくても多少残っていても大丈夫です。
-
4
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火より少し強めの火でピーマンを焼きます。焼き色がついたら他の面を焼き、全体的に焼き色をつけます。
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5
焼き上がりの目安は、シャキシャキ感が若干残った感じの部分と、柔らかくなった部分とが混ざり合った感じです。
お皿に盛り付け上から、塩を少々かけたら出来上がりです。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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