葉生姜の茎とえのきのヘルシーつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきと葉生姜の茎を細かく刻んでおきます。

   

2. 2 ボウルに、鶏むねひき肉、刻んだ葉生姜とえのき、片栗粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 スプーンで形を整えます。（だいたいで大丈夫です）

   

4. 4 フライパンに油（分量外）をひき弱火にしておいて、スプーンですくったひき肉を落としていきます。
   
   ひき肉をスプーンの背でつぶして平たくしたら、火加減を中火にしてください。

   

5. 5 焼き色がついたら裏返します。

   

6. 6 弱火にして、フタをして3〜4分焼きます。

   

7. 7 （3〜4分後）
   【味付け】の、水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えます。

   

8. 8 たれを絡めながら煮詰めたら火を止めます。

   

9. 9 お皿に盛って出来上がりです。