臭みなしでご飯がすすむ！カツオのたたきの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオのたたきは1センチくらいの厚さに切る。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせて、カツオのたたきを漬ける。
   ラップをぴっちり張り付けるようにかけて、冷蔵庫で30分～3時間漬け込む。

3. 3

   新玉ねぎは薄くスライスして水気を絞る。
   辛みが気になる場合は5分くらい水にさらす。

4. 4

   卵は7分茹でて、殻をむいて半分に切る。
   青ねぎは小口切りにする。

5. 5

   丼にごはんを盛り付け、新玉ねぎを乗せ、カツオのたたきを乗せて、ツケダレを回しかける。

6. 6

   卵と青ねぎをトッピングしたら完成！