麻婆豆腐 白菜入り レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
- 1 白菜は洗って、芯は1cm角に、葉は短冊切りにする。
- 2 白ネギをみじん切りする
- 3 豆腐をサイコロ状にきってしたゆでする。
- 4 ひき肉を炒める色が変わってきたら白菜と白ネギを入れて炒める。お肉にしっかりと火が通るまで。
- 5 お肉を寄せてフライパンを開けて豆板醤を入れて炒める。フツフツしたらお肉と合わせる。
-
6
4に水を入れて、シャンタン、醤油、砂糖、豆腐を入れて煮詰める。
隣で作っていた味噌汁を少し足しました。味噌を少し入れてもいいと思います。 - 7 一旦火を止めて片栗粉を水でといたものを回し入れて、いとまぜ。
- 8 火を入れて温めて完成。
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）白菜豚ひき肉
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