白身魚のキノコあんかけ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 白身魚(今回はたら) 280g
- しめじ 1/4株
- 玉ねぎ 1/2個
- パプリカ(ピーマンでも可) 小さめ1/2個
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 50g
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
作り方
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1
白身魚に塩コショウを軽く振り、片栗粉をまぶして焼く。
※とろみ付け用に小さじ1程度の片栗粉を残しておく。
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2
しめじ、スライスした玉ねぎ、細切りしたパプリカを炒める。
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3
水150ml、鶏ガラスープの素を加えて2~3分加熱する。
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4
火を止め水溶き片栗粉を加えて混ぜる。30秒ほど加熱してとろみがついたらOK。
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5
焼いた白身魚にかけたら完成！！
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kanama-ma
小麦·卵アレルギーの息子の為に作ったレシピを中心に、ヘルシーで美味しいメニューを紹介していきます！
※現在小麦アレルギーはクリアし、卵と格闘中(^^)
今までの経験を生かすべく、
アレルギー対応食アドバイザーの資格を取得しました！！
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ミロ342023/08/05 19:01
野菜たっぷりで食べ応えありました（＾＾）
レシピへのコメント
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骨取り済みのものを使うと、とっても楽チン(^^)