いんげんと人参の肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラスライス ８枚
- 人参 1/2本
- いんげん 16本
- Ａ：醤油 大さじ２
- Ａ：みりん 大さじ１
- Ａ：砂糖 大さじ１
- Ａ：酒 大さじ1
- レタス(付け合わせ） 適量
作り方
-
1
いんげんはヘタの部分を切り落とす。
人参は皮を剥いて縦に５ｍｍ角のスティック状にする。
調味料Aは混ぜ合わせる。 - 2 アスパラとエリンギを２本ずつまとめ豚バラで巻く。
- 3 フライパンに薄くサラダ油をひき巻き終わりを下にしてやく。焦げ目がついたら返す。蓋をして8分程蒸し焼きにする。
- 4 火がとおったらキッチンペーパーで余分な水分をふき取りAを加える。中火で調味料を絡めるように焼いていく。照りが出てきたら完成。
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