白身魚のさっぱりプチトマト&オニオンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトは4等分し、たまねぎは薄くスライスし、☆を混ぜ合わせて、10分くらいおいて馴染ませる。

2. 2

   魚はキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、塩コショウをふって、小麦粉を薄く満遍なくまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいて、魚を中火で皮面から焼く。
   魚が厚みがある時は、蓋をして蒸し焼きにすると中まで火が通りやすいです。

4. 4

   こんがり焼き色がついたら、裏返して裏面も焼く。

5. 5

   魚を皿に盛り付け、1をかけ、パセリをふったら完成！