作り置きにも♪長芋と野菜の焼き浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋 5センチ
- ピーマン 小2個
- かぼちゃ 1/8個
- 新玉ねぎ 1/4個
- ☆水 200ml
- ☆めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ3
- ☆みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 ☆は混ぜ合わせて、レンジで2分くらい加熱したら、冷ましておく。
- 2 長芋は太めの棒状に切り、ピーマンは半分に切って種をとる、かぼちゃは5ミリの厚さに切り、たまねぎはくし切りにする。
-
3
フライパンに油をひいて、野菜を焼いていく。
焼けたら1に浸けていく。
-
4
すぐに食べられますが、30分くらい浸けておくと味が染みて美味しいです♪
作り置きするときは冷蔵庫で3日くらい保存できます♪
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