紹興酒香る！若鶏の竜田揚げ〜おろしポン酢をかけて〜 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 若鶏のもも肉 400g
- A おろししょうが 大さじ1
- A おろしニンニク 大さじ1
- A 紹興酒（酒でも可） 大さじ2
- A みりん 大さじ2
- A 醤油 大さじ2
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ4
- 大根おろし お好み
- ゆずポン酢（ミツカン） お好み
作り方
-
1
まずは鶏肉の仕込みから始めましょう。
鶏肉に塩こしょうを全面にすり込ませます。
続いて大きめのボウルに鶏肉を入れ調味料Aを加えて揉み込みます。（全体が馴染むまで） -
2
ボウルに片栗粉を入れ、鶏肉全体にまぶして170℃のフライヤーで表面約2分裏面1分半揚げて一度取り出します。
最後に全てをフライヤーに投入して30秒揚げて完成です！ -
3
お好みの量の大根おろし、ゆずポン酢をかけて召し上がって下さい^_^
※今回は下に水菜を敷いています。
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おばぶちゃん
数あるメニューの中からつくレポして頂きましてありがとうございます^_^
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おろしポン酢でヘルシーに！！罪悪感なくパクパク召し上がって下さい！