あさりの酒蒸し♪菜の花添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり(砂抜きしたもの） 250ｇ
- 生姜 １片
- 菜の花 1/4束
- 醤油 小さじ１
- 酒 大さじ２
- サラダ油 小さじ１
作り方
- 1 あさりは砂抜きをしておく。使う前に流水でこすり洗いして水気をきる。
- 2 生姜はみじん切りにしておく。菜の花は水洗いして４㎝幅に切っておく。
- 3 フライパンにサラダ油をいれ生姜を中火にかける。香りがでたらあさりをいれさっと炒める。菜の花を加える。酒をいれて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 あさりが開いて菜の花がしんなりしたら醤油を入れひと混ぜして完成。
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