野菜たっぷり韓国風ピリ辛スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根（いちょう切り） 1/4本
- 人参（短冊切り） 1/2本
- 豆腐（小さめに切る） 半丁
- ウィンナー ４本
- 冷凍ブロッコリー 好きなだけ
- 冷凍オクラ 好きなだけ
- 冷凍刻みネギ 好きなだけ
- 【出汁】ダシダ 小さじ1.5
- 水 500ml
- 【調】コチュジャン 小さじ1.5
- 【調】醤油 小さじ1
作り方
- 1 野菜をそれぞれ切り、大根と人参（固い食材）を火にかけた出汁と水の入った鍋に投入する。（味をしみこませるため早めから入れてます）
- 2 火が通って柔らかくなったら、冷凍系の野菜を入れます。
- 3 コチュジャンと醤油を入れます。（コチュジャンは、おたまの上で溶かしながら）
- 4 醤油で味を整え、豆腐を入れて数分煮込み、完成。
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