甘酒味噌で白菜と豚肉の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は約3cm幅に切りビニール袋の中に入れる。甘酒、味噌も加えてよく揉みほぐします。20〜30分そのまま放置しておきます

2. 2

   白菜はざく切りにして葉の部分と茎の部分に分けておきます
   ピーマン、人参は細切りにし、人参はレンジで2分加熱して柔らかくしておきます

3. 3

   フライパンを熱して①の漬け汁ごと加えて炒めます

4. 4

   続いてピーマン、人参、白菜の茎の部分を入れて炒めます

5. 5

   白菜の葉の部分を加えさらに炒めます。全体に馴染んだら●の調味料を加えて蓋をして蒸し煮します

6. 6

   蓋を開けて、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら完成です